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学年別・観点別 食教育の指導実践集 小学4,5,6年生

【付録教材CD付き】

書誌詳細情報

学年別・観点別 食教育の指導実践集 小学4,5,6年生

【付録教材CD付き】

著者 豊川裕之 監修
ヨコハマ食教育研究グループ 編著

定価 1,676円 (税込)

ISBNコード 9784540071782

発行日 2007/12

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 144ページ

在庫 あり

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解説

単なる栄養教育からトータルな人間形成をもとめる食教育へ。〈自然といのち〉〈からだと食べもの〉〈食文化〉〈こころのふれあい〉〈自己実現〉、5つの共通観点で学年別におこなう体系的、系統的食教育の実践集。

解説(詳細)

学年別・観点別 食教育の指導実践

4年 考えて食べよう!
A.B.食べものは体の中で大切なはたらきをしていることを知ろう「授業の導入を工夫して」
C.季節ごとの行事にふさわしい食事があることを知ろう「おせち料理ってすごいね」
D.楽しく食べるとおいしいことを知る「分け合って食べるとおいしいね」
E.黄・赤・緑の食べものがそろっているか考えて食べよう「上手な朝食バイキングをしよう」

5年 私たちをとりまく食を考えて食べよう
A.わたしたちのいのちは、自然が育てた食べ物と係わっていることを知ろう「自然とわたしたちのいのち」
B.食べものの3ッの仲間がそろって、健康な体を作っていることを知ろう「栄養素のバランスを目に見える形に」
C.地方ごとに特色ある料理があることを知ろう(郷土料理・伝承料理)「心をつなぐ『郷土料理』」
D.気持ちよく会食することを大切にしよう「あたたかい心づかい」
E.ご飯にあう献立を考えよう

6年 日本の食事を意識して食べよう
A.感謝して食べることの意味を知ろう「感謝して食べよう」
B.主食・主菜・副菜・汁物が組み合わされた食事は、栄養素のバランスがよいことを知ろう「家庭科単元と関連づけた食教育」
C.いろいろな国の食事の良さを知ろう「日本の食事を大切にしていこう」
D.みんなで食べることのよさを知ろう「大切にしよう!家族の食事」
E.自分の食事を点検し、健康によい食事をしよう「小学生から中学生へつながれ自己実現」

■著者紹介
監修・豊川裕之(とよかわひろゆき)(前東京栄養食糧専門学校長、東京大学医学部卒、東大、東邦大教授など歴任)『食生活と健康』 大修館書店(1975)『生活の中の栄養学』 大修館書店(1982)『「食生活指針」の比較検討』 『講座食の文化 第六巻 食の思想と行動』 など著書多数。 編著者・ヨコハマ食教育研究グループ(横浜市内の小学校栄養教諭、学校給食栄養士など)

■関連書籍
「学年別・観点別 食教育の指導実践集 小学1,2,3年生」
「給食を生かす授業づくり12ヵ月」
「食育のすすめ方」
「実証 食農体験という場の力」

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