書誌詳細情報

うかたま10号(2008春号)

特集 おばあちゃんに習う

著者 農文協

定価 780円 （税込）
ISBNコード ZASSI54007093
発行日 2008/04
出版 農山漁村文化協会（農文協）
判型/頁数 A4変　130ページ
在庫 あり

解説

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目次

春色の和菓子
おばあちゃんに習う
おばあちゃんに会いにいく
鹿児島・草摘みのおばあちゃん
大阪・金物屋のおばあちゃん
千葉・海女のおばあちゃん　ほか
ふるさとのおすし
押しずし、笹ずし、太巻き祭りずし、サバの早ずし、赤豆入り五目ずし、魚ずし
うちの常備菜とおやつ
おばあちゃん直伝　食べものづくり
1　こんにゃく 2　豆腐
すみれを食べる

*徳山村のおくりもの(5) 写真・文=大西暢夫

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