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インドのごはん

絵本 世界の食事

書誌詳細情報

絵本 世界の食事

インドのごはん

著者 銀城康子
高松良己

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540062902

発行日 2007/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB判 33ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

体にやさしい朝ごはん、最も大切な昼ごはん、家族の体調に応じて変えるスパイスの種類や量、食事を清らかにするマナーなど。

この絵本の特徴
○世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。
○食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。
○その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。

解説(詳細)

1 朝早く、お父さんは市場で買い物です
2 スパイスの国、インド
3 体にやさしい朝ごはん
4 最も大切な昼ごはん
5 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 食中毒を防ぐ工夫をしています
9 インドの食事の習慣
10 食事を清らかにするマナーがあります
11 宗教によって食べてはいけないものがあります
12 季節によって食事が変わります
13 地方によって食事が違います
14 インドのごはんをつくってみましょう(チャパティ/チキンカレー/野菜の煮物)
15 もう少しインドのごはんの話

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