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日本の食文化02東北2 ★在庫僅少

伝承写真館 日本の食文化
宮城、山形、福島

書誌詳細情報

伝承写真館 日本の食文化

日本の食文化02東北2 ★在庫僅少

宮城、山形、福島

著者 農文協

定価 1,337円 (税込)

ISBNコード 9784540062254

発行日 2006/07

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 126ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

東北一の米どころ・もちどころ・魚どころ・宮城の食、最上川がはぐくむ出羽路山形-奥の細道味めぐり、本当の食がここにある-酒ともちと魚の福島の食。石ノ森章太郎・戸川幸夫・草野心平の食べものエッセイを収録。

解説(詳細)

●宮城
東北一の米どころ、もちどころ、魚どころ 宮城の食
伝承写真館 宮城の食と暮らし
宮城の食とその背景
図解 仙北・大崎耕土の農業と食べもの
【エッセイ】草餅 石ノ森章太郎(萬画家)

●山形
置賜・村山・最上・庄内-奥の細道 味めぐり
伝承写真館 山形の食と暮らし
山形の食とその背景
図解 庄内平野の農業と食べもの
【エッセイ】わが山高時代の芋煮会 戸川幸夫(作家)

●福島
ほんとうの食がここにある-酒ともちと魚の福島の食
伝承写真館 福島の食と暮らし
福島の食とその背景
図解 会津盆地の農業と食べもの
【エッセイ】わがふる里のうまいもの 草野心平(詩人)

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