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福祉のための農園芸活動

無理せずできる実践マニュアル

書誌詳細情報

福祉のための農園芸活動

無理せずできる実践マニュアル

著者 豊原憲子
石神洋一
宮上佳江

定価 2,724円 (税込)

ISBNコード 9784540062094

発行日 2007/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 192ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

どんな作物をどうやって栽培し、何を到達点とするのか――園芸福祉の明確なねらい、目的とそれを的確に生かす作物栽培の簡にして要を得たポイントを示した実践的手引。福祉関係者、食農教育実践者など必携

解説(詳細)


第1章 農園芸活動のすすめ
1 社会をいやす農業・園芸
2 農園芸の楽しさと難しさ

第2章 農園芸活動の基礎
1 知っておきたい作物栽培の流れ
2 活動場所を用意する
3 農園芸作業を容易にする工夫
4 必要な注意事項

第3章 無理せずできる農園芸活動の展開
1 一人ひとりにあった作業を考える
2 結果を出す栽培を仕組む
3 支援者にも無理のないプログラムに
4 福祉的な農園芸活動に利用できる技術

第4章 農園芸活動の実際
1 事前の準備
2 プログラム作成の実際
3 栽培・利用工程をプログラムにするためのプロセス
4 植物の栽培・利用の流れとプログラムへの展開
5 次の一歩へ

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■著者
豊原 憲子(とよはら のりこ) 大阪府立食とみどりの総合技術センター主任研究員
石神 洋一(いしがみ よういち)NPO法人たかつき代表理事。アメリカ園芸療法協会認定 正園芸療法士、NPO法人日本園芸福祉普及協会理事、日本園芸療法協議会理事ほか
宮上 佳江(みやかみ よしえ) (有)ガーデンライフ代表取締役 介護福祉士 アメリカ園芸療法協会認定 正園芸療法士、湊川短期大学、大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校非常勤講師(園芸福祉分野)ほか
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■編集者より
 90年代に園芸療法が話題となり、社会福祉施設をはじめ、自治体やNPO、ボランティア組織、また農業者も含め多くの立場から、さまざまな取り組みが行なわれるようになっている。著者らも1999(平成11)年以来、大阪府食とみどりの総合技術センターが主催する勉強会や実際の活動を通し、園芸療法、福祉の実務にかかわり、福祉に活用できる栽培装置の開発やボランティアの養成、指導にあたってきた。そうした活動を通し、痛感するようになっていたのが、現場に役立つ作物栽培の基本的な技術書がないということである。入門書の次に読める、より実践的な手引書、園芸療法の中級テキストである。具体的にいえば、@活動に利用できる作物栽培の実用技術であり、A活動を継続していくうえで必要な情報(園地の確保や水利、近隣農家との関わり方)、そしてBおこるかもしれないトラブルに対する解決策、などである。本書は、この@、A、Bを軸に、できるだけたくさんの作業プログラムを準備して継続できるように、作物栽培の基本を具体的に紹介するものであり、書名に「農園芸」とあるのもそうした押し出しを、強く意識したためである。
 園芸福祉の関係者はもとより、食農教育を行なう学校の先生、デイケアやグループホームなど近年増えている農協の福祉関係者にも役立つ。
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■関連書
『社会園芸学のすすめ』

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