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わくわく野菜料理 秋冬編

お母さん これつくって!

書誌詳細情報

わくわく野菜料理 秋冬編

お母さん これつくって!

著者 構実千代
小出弥生

定価 1,440円 (税込)

ISBNコード 9784540061998

発行日 2006/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 110ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

旬てなあに?旬のものはどうしていいの?レパートリーが広がれば子どもの野菜嫌いも治る!秋冬野菜22種をたっぷり食べこなす96レシピ。季節の野菜の来歴や種類、栄養価、保存法まで素材の活用法をまるごと伝授

解説(詳細)


かぼちゃ/ごぼう/しょうが/れんこん/さつまいも/里芋/じゃがいも/山の芋/まいたけ/ぎんなん/さんま


小松菜/チンゲン菜/にんじん/ブロッコリー/ほうれん草/かぶ/キャベツ/大根/ねぎ/白菜/レタス/もやし/ぶり


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