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ブロッコリー・カリフラワーの絵本

そだててあそぼう

書誌詳細情報

そだててあそぼう

ブロッコリー・カリフラワーの絵本

著者 藤目幸擴
杉田比呂美

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540061202

発行日 2007/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

2つは形はそっくりなのに味も香りも食感もちがう。でも、もともと同じキャベツの仲間だ。いったいどこがちがうのだろう。この不思議な野菜のことを育てて調べてみよう。サラダから天ぷらなどさまざまな食べ方も紹介

解説(詳細)

1 おなじ植物のおなじつぼみ。でも、食べるところがちがう!
2 ブロッコリー、カリフラワーは、キャベツの兄弟
3 どこがちがう?色がちがう?つぼみは万単位!
4 キャベツとくらべてみると・・・イタリアから世界へ
5 紫色のカリフラワーや白いブロッコリー
6 夏休みのおわりにタネをまこう(栽培ごよみ)
7 水はけをよくして、高うねの畑で育てよう!
8 間引きと定植、外葉をだいじに、しっかり育てよう
9 花らいができた、花茎がのびた!虫や病気に注意!
10 気温と育ち方のちがいを観察してみよう!
11 さぁ、収穫だ!ブロッコリーは、わき芽も収穫!
12 接ぎ木でブロッコリー・カリフラワー!
13 生で食べてみよう!サラダに最高!
14 栄養満点!ピクルスに、ごま和え
15 カレーにシチュー、中華料理、てんぷら、きんぴら

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