全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

わくわく お正月とおもち

おくむらあやお ふるさとの伝承料理11

書誌詳細情報

おくむらあやお ふるさとの伝承料理11

わくわく お正月とおもち

著者 奥村彪生
中川学

定価 1,944円 (税込)

ISBNコード 9784540060991

発行日 2006/08

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 32ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

一年の行事の中でもお正月は特別な意味をもって迎えられる。日本人独特の清浄感に彩られた各地の地域色豊かな祝い膳やお雑煮を年とり魚などお正月料理の数々といわれを紹介。

解説(詳細)

1 待ち遠しかったお正月
2 年越しの前から祝われたお正月-年取膳
3 一人ひとりのお膳(銘々膳)で祝うお正月-正月膳
4 取り分けて祝うお正月-重詰めと大皿盛り
5 「おせち」は江戸風
6 正月の魚貝類いろいろ
7 お雑煮は正月祝いの主役だった
8 もちはいつごろから食べられたのか
9 なんとも多彩なふるさとのもち
10 もちつきの道具たち
11 もちを食べるのは日本人だけじゃない
12 お雑煮文化圏マップ-丸もちか角もちか、すまし汁かみそ仕立てか
13 全国のおいしいお雑煮
14 受け継ぎたいお正月料理
15 つくってみよう 油焼きもち雑煮
 

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

山で稼ぐ!
小さい林業で稼ぐコツ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る