7/7 NHK「あさイチ！」で紹介のにんにく卵黄
書誌詳細情報
食育活動 4号(2006年12月)
＜若者への食育＞7つの実践-「食育空白の世代」へのアプローチ
解説
■＜若者への食育＞7つの実践-「食育空白の世代」へのアプローチ
【現状編】
・若者を半歩先に誘う食育を-「食育の向こう側」にみた現代若者の食事情（佐藤弘）
・懸念される生活習慣病予備群！現代の若者の健康状態と食生活（小澤礼子・武見ゆかり）
【実践編】
・＜食育＞で一人暮らしの若者の食生活をサポートする-福井県小浜市「新生活応援隊」の若者向け料理教室（中田典子）
・地域の事業所へ「出前型」食育活動で若者にアプローチ（花岡佐喜子）
・社員食堂は社会人の最も身近な食育の場（編集部）
・小学生から大学生まで-七つの技と考え方で見る間に変わる「食育実践プログラム」（中村修）
・なぜ京大生の自炊率は高いのか！-主体的な学生企画と「食自立」を支える大学生協のコラボレーション（友藤弘子）
・小学校で開発された「弁当の日」は大学生にも有効だった-弁当づくりを介して身につく「生活創造」の力（池田博子）
・都会の中心で「食」と「農」をさけぶ若者たち（植村春香）
