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給食を生かす授業づくり12ヵ月

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給食を生かす授業づくり12ヵ月

著者 農文協

定価 1,257円 (税込)

ISBNコード 9784540053184

発行日 2006/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 157ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

給食は学校と地域を、人とものでつなぐ掛け橋だ。給食を入口に、食の広い世界に飛び出すための授業実践集。多彩な実践例とともに、充実した授業展開のヒントが心強い。。地場産給食の取り組みも多数紹介している。

解説(詳細)


T給食を生かす12カ月のカリキュラム
4月 食べものを感じる
5月 食べものが来た道をたどる
6月 体という自然を知る
7月 給食センターを訪ねる
8月 農家と出会う
9月 食材を育てる
10月 食文化を引き継ぐ
11月 手づくりの食
12月 食べものから環境へ
1月 食のデザインから販売へ
2月 世界の食文化にふれる
3月 地域に学びを返す
U地場産給食に向けて

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