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食育のすすめ方

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食育のすすめ方

著者 農文協

定価 1,257円 (税込)

ISBNコード 9784540052620

発行日 2005/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 160ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

食の学びがグングン楽しくなる!すぐできるアイデアから、地域の自然と人生を生かした深め方まで、実践に
味覚・体験・からだ・食材・加工・おすそわけ。六つの視点で18の授業プランを紹介。すぐできるアイデアも、じっくり深める方法も。親子料理教室・農家料理教室のポイントや食育応援団≠フ探し方まで情報満載。

基づく18の授業プランを紹介!
親子料理教室・農家の料理教室のポイント 地域にたくさんいる"食育応援団"の探し方 食育ブックトークほか情報満載の食育推進ハンドブック。
こうして進める食育
視点(1)まずは味覚をはたらかせよう
視点(2)「ぼくもできた!」の体験を
視点(3)からだが喜ぶ食べものを
視点(4)四季の食材を生かす
視点(5)加工の知恵を生かす
視点(6)おいしさをおすそわけする

解説(詳細)

まずは味覚をはたらかせよう
「ぼくもできた!」の体験を
からだが喜ぶ食べものがわかる
地域の四季の食材を生かす
加工の知恵を現代に生かす
おいしさをおすそ分けする
校区で探そう食育応援団

■関連書
『給食を生かす授業づくり12カ月』
『台所育児』
『食べものを教える』
『わくわく食育授業プラン』
『食農保育』
『食の検定3級公式テキスト』

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