7/7 NHK「あさイチ！」で紹介のにんにく卵黄
書誌詳細情報
2006年2月増刊
増刊現代農業 71 畑カフェ 田んぼレストラン
はじめてなのになつかしい
解説
「そのとき・そこでしか」体験できない食の魅力。地域の宝を見直し、都市と農村を結ぶ-人を惹きつけ人を動かす「地域の食卓」の底力:地域・期間限定・特選素材-各地の農村カフェ・レストラン/むらを届ける-まちの中の食育レストラン/食の文化祭-地域の宝を再発見
解説
畑カフェ 田んぼレストラン 山の宿
北海道幕別町「スノーフィールドカフェ」
青森市浅虫「浅めし食堂」
秋田県大館市「陽気な母さんの店」
山形県鶴岡市「山里の小さなお宿 青嵐舎」
宮城県石巻市「のんびり村」
宮城県田尻町「体験型農家レストラン 蔵楽」
千葉県三芳村「農家レストラン カントリーマム」
兵庫県多可町「マイスター工房 八千代」
岡山県吉備中央町「道の駅かもがわ円城」「飛騨の郷ひだまり」
広島県北広島町「天意の里」
山口県山口市「農村レストランひまわり」
高知県中土佐町「風工房」
福岡県福津市「ふるさとレストランあんず」
福岡県前原市「ふるさと体験館のぞみ」
長崎県大村市「茶菓房 野の実」
大分県杵築市「横岳ふるさと茶屋 夢のぼり」
大分県日田市「おかあさんのパン」
ひろがる食の文化祭 食話会
「食の文化祭」から「食べ事会」「うつわの会」へ 結城登美雄
料理を見つめる笑顔、涙ぐむ姿 鹿児島県「霧島・食の文化祭」千葉しのぶ
「食の文化祭」九州各地の広がり「地域の台所」づくり 森千鶴子
よみがえれ、山、川、海をつなぐ高千穂鉄道 高山文彦
食話会から広がるミツバチプロジェクト 里山ハニーウォーク 朝田くに子
「里の自然環境学校」山形県戸沢村
社会運動化するアメリカのローカルフード運動 野崎賢也
