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環境保全型農業大事典 (1) 施肥と土壌管理

環境保全型農業大事典 

書誌詳細情報

環境保全型農業大事典 

環境保全型農業大事典 (1) 施肥と土壌管理

著者 農文協

定価 15,429円 (税込)

ISBNコード 9784540042751

発行日 2005/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 827ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

圃場からの肥料流亡の回避などによる環境への負荷削減と,生産力維持を両立させるための肥料・有機物の効率的な利用技術を,研究成果に基づいて集大成。併せて地域循環型農業に取り組む16の先進事例も収録。

目次

<1>環境保全型農業にむけての基本視点
環境保全型農業の理念
1.「環境保全型農業」と「持続可能な農業」
2.輸入農産物の増加と環境保全型農業
3.新たな食料・農業・農村基本計画と環境保全型農業

農業に起因した水質汚染の実態と施肥改善
1.地下水の硝酸汚染の実態と対策
2.湖沼の水質汚染の実態と対策「湖沼の水環境の保全に関する政策評価書」の指摘
3.特別栽培農産物、有機農産物と生産圃場の実態
4.北海道「北のクリーン農産物」の施肥基準
5.家畜ふん尿の利用と課題

環境保全型農業をめざす各地の取り組み
1.滋賀県「環境こだわり農業推進条例」による直接支払制度
2.愛知県「食と緑が支える県民の豊かな暮らしづくり条例」
3.兵庫県旧市島町(現丹波市)有機農産物生産に直接支払制度

<2>環境負荷の実態と浄化
○農地からの肥料流亡と抑制技術
湖沼の富栄養化
農業生産環境調査にみる窒素施肥の実態
作物栽培圃場での3大肥料成分の収支試算
地下水の硝酸汚染と農業からの負荷
施設・露地・作付体系と肥料の流亡
窒素の溶脱に果たす冬作の意義
融雪期の表面流去水による養分(栄養塩類)の流出
施肥窒素負荷量による硝酸性窒素汚染リスクの評価手法

○温室効果ガスの発生と抑制技術
農業生態系からの温室効果微量ガスの発生
水田からのメタン発生とその支配要因
農耕地からの含流ガスの発生とメカニズム

○農薬による土壌汚染と軽減対策
農薬と土壌および土壌微生物
水田に施用された農薬の流出実態と軽減対策
籾がら成形炭粉末による農薬の水田系外流出削減
木質炭化素材(炭)による難分解性農薬分解菌の迅速集積・単離方法とバイオレメディエーションへの適用

○農地の浄化機能を利用した負荷軽減対策
水田の窒素浄化機能
畑土壌の脱窒能
暗渠への硝酸態窒素集積と負荷軽減対策
湿地ビオトープを取り入れた水質浄化施設

<3>環境保全型施肥の実際
水質問題と施肥技術
輪作組み合わせ
有機物の活用

<4>作目別環境保全型施肥の実際
(イネ)有機質素材による栽培
(イネ)被覆肥料による環境保全型イナ作
(野菜)環境保全型施肥の基本
(野菜)露地栽培の施肥技術
ニンジン産地各務原市の地下水汚染と施肥の改善
(野菜)施設栽培の施肥技術
(野菜)種類別施肥
特用・果樹の施肥技術

<5>農地の環境悪化とその対策
・土壌重金属汚染とその対策
土壌への重金属負荷と安全性の課題
わが国土壌の重金属汚染の実態
カドミウム蓄積回避と吸収低減技術

・酸性雨とその対策
酸性雨の農作物、生態系への影響

<6>環境保全型農業の地域事例
・微生物と米ぬかのボカシ肥で安全、低コストの限界突破農業
・「特別栽培米」づくりから景観も生かした環境保全型農業の展開へ
・村で発生する有機物すべてを肥料に堆肥に活用、産直を核に「健康と自然の美味しさ発信地」へ
・消費者との信頼を築く環境保全米が地域に拡大
・旅館の食品残渣と家畜糞尿で独自堆肥生産された野菜は旅館の献立に
・家畜糞尿、籾がら、家庭生ごみ、森林資源などあらゆる地域資源を堆肥化して地産地消
・「こわしてしまった農地の再生から地域資源循環システムの構築へ
・大手スーパー、肉牛農家、野菜農家が一体となった「食」の循環系構築
・堆肥、独自有機肥料、輪作で土つくり
・味を重視した有機質肥料栽培完熟リンゴ「クラウンふじ」の取組み
・酪農専業地帯だからできた息子世代+高齢者・女性が活躍する「有機の里づくえい運動」
・ハウス春ダイコン(嬉野ダイコン)-土をいじめない施肥と土つくり
・捨てられていたタケノコの皮を堆肥化、安全・安心な京野菜。花菜を長時間出荷
・住民参加の生活型基盤整備とアイガモ米オーナー制で美しい農村へ-ふれあいの郷
・環境保全型農業によるISO14001を活用したれいほくブランド化への取り組み
・スーパー・青果市場の残渣を活用してリサイクル堆肥

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