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自給と産直で地域をつくる ★在庫切れ

個性化する日本とアジアの農業

書誌詳細情報

自給と産直で地域をつくる ★在庫切れ

個性化する日本とアジアの農業

著者 小松光一

定価 2,057円 (税込)

ISBNコード 9784540033384

発行日 2004/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B6 240頁

在庫 なし

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解説

日本でもアジアでも足もとの資源を見直した土産土法、相互扶助と互酬の生活原理に根ざした農業への転換が進んでいる。「土徳を表現する農業、むらづくり」の多様な例を紹介し、国際競争とは違う農業の生き方を追求。

解説(詳細)

プロローグ 農業は限りなく個性化し、オルタナティブな市場をつくる

T 日本から

1章 市や産直があぶり出した農村の豊かさ-生活原理に基づく都市と農村の交響-
「市」と交換
商品から作品へ
市の復活が農村の豊かさも復活させてきた
デフレと「市」
交換の場は交歓の場
2章 国際競争をしない農業が地域を活性化した-地域内連携で「土徳」を表現するむら-
戸数七四〇戸の過疎のむらに一〇のネットワーク
「農工商官」連携加工型複合有機農業
人も資源も村内循環をめざして
行政と住民のパートナーシップ
3章 「援農」なんておこがましくて-農業に“縁"をいただく都市民たち-
農業問題は農業の問題でない、都市の問題である
耕作と講義で何かが変わった-西東京市「農業を知る講座」参加者の一〇年
土いじりごっこの市民農園を超えて-援農から縁農へ-
依存をやめる

U アジアから

4章 売るための農業から暮らしをつくる農業へ-タイ東北部タラート村の四〇年-
森に守られた豊穣のむら
発展に追いつこうとしてむらが荒れた
戦争で森が伐採され、近代化作物へ
タラート村のトンリーじいさん
雨乞いの儀式
みんな出稼ぎから帰ってくるね
数字で計るものではなかった暮らし
木綿紡ぎ復活
複合生態的収入
5章 日本の若者をアジアに投げ込め-タイ・インドゥー村の女性たちとの交流から気づいたこと-
JA川崎青年部、タイ農村へ行く
「これが農協の原点だね」
外部経済に動じにくい暮らしの仕組みを
メコン河が育んだ複合文化
日本の若者はアジアで開眼する
6章 アジアの農民と米-「売る米」と「食べる米」のはざまで-
彼らは米をどう食べているのか-抜け落ちていた米問題議論の前提
タイ-労働と品種と献立
IRRI米は売れない-タイ(2)
ベトナム-うまさと腹もちと収量の按配
ビルマ-“炊く"調理法ができるまで
バリ島-熱帯ジャポニカを二度炊き
故郷追われたラフ族-逃亡先でも民族の米に執着
中国-うまい在来種復活のきざし
韓国-「安いだけ」はご免、身土不二として食べる
うまい米とは氏と育ちと調理技術の出会いだ
米のちからを引き出す

V 地域から

7章 地域がそのまま博物館-エコミュージアムというふるさと再生手法-
エコミュージアムへの気づき
今こそ「観光」を
エコミュージアムの成立と展開
「アソシアシオン」というフランス
博物館という方法
日本のエコミュージアム
「名付かしい古里」のNPO
8章 「消費」に取って代わられた「暮らし」を取り戻す-積み重ねの歴史を振り返って-
立ちどまったヘーゲル
暮らしから消費へ
風景
地域-ひととひと、ひとと自然の結節点
自給・自足
9章 地域が社会を生産する-日本社会再生のキーワード-
もはや政治は社会を生産しない
福沢の権利、加藤の権利
ゲーム化した政治は代議制政治の本態だ
社会の現実態としての地域
地域の回復と政治の消滅
民話としての政治への回路
M・エンデ「はてしないものがたり」
10章 「農家のため」の農政から「農家による」農政へ-宮城県「角田市農業振興公社」と「あぶくま農学校」の試み-
参加型農政の土台
ワークショップという民主主義
角田市農業におけるNPOセクターの形成
あぶくま農学校が動き出した
農政の公共性がいま問われている
支援すべき農業経営者とは

終章 趣味は百姓、職業は農業-“日本農業"から解放されよう-
市場原理
山本周五郎が見た民衆の市場
諸稼ぎと農業
趣味は百姓、職業は農業
「よき仕事をせよ、と神はいった」-資本主義の精神-
儲け-経営はひととひととの関係である

エピローグ 守分身無辱-分を守り、身は辱しむる無し-

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