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農学基礎セミナー 新版 果樹栽培の基礎

農学基礎セミナー

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農学基礎セミナー

農学基礎セミナー 新版 果樹栽培の基礎

著者 杉浦明 編著

定価 2,052円 (税込)

ISBNコード 9784540033322

発行日 2004/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 268頁

在庫 あり

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解説

主要果樹から特産果樹30種を紹介。来歴と適地、品種の選び方、生育と栽培管理、整枝・せん定、土壌管理と施肥、病害虫・生理障害など、栽培の基礎をわかりやすく解説。農業高校教科書を一般向けに再編した入門書。

著者

■著者
杉浦 明(京都大学名誉教授)編著
著者:小池洋男(長野県果樹試験場)、久保田尚浩(岡山大学教授)、平 智(山形大学教授)、山田昌彦((独)果樹研究所)、水谷房雄(愛媛大学教授)、伴野 潔(信州大学教授)

目次

第1章 暮らしのなかの果樹
第2章 果樹の生長と果実生産
第3章 果樹栽培の基礎
第4章 落葉果樹の栽培・利用
1 リンゴ
2 ナシ
3 ブドウ
4 カキ
5 モモ
6 スモモ
7 オウトウ
8 ウメ
9 クリ
10 キウイフルーツ
11 ブルーベリー
12 イチジク
付 落葉特産果樹
第5章 常緑果樹の栽培・利用
1 カンキツ
2 ビワ
付 熱帯・亜熱帯果樹

解説(詳細)

■編集者より
 主要果樹から特産果樹30種について、果樹ごとに来歴と適地、品種、生育と管理、整枝せん定、病害虫・生理障害、収穫と貯蔵などポイントをおさえて、基礎から実際まで紹介。果実生産のしくみや良果多収の考え方など、生理・生態と栽培技術を図解を中心にわかりやすく解説した入門書。初心者からベテランまで役立つ。
カンキツ、リンゴからビワ、ブルーベリー、アケビ、キイチゴ、レモン、マンゴー、レイシまで、主要果樹から、落葉特産果樹、熱帯・亜熱帯果樹まで広く取り上げており、食品素材事典としても便利。用語事典としても便利な「索引」付き。

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