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もちの絵本

つくってあそぼう

書誌詳細情報

つくってあそぼう

もちの絵本

著者 江川和徳
竹内通雅

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540032042

発行日 2004/05

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

正月の雑煮は神様と食べるごちそう。ペッタンもちつきのやり方から保存、食べ方、鏡もちの飾り方などをイラストで。各種からみもち、丸もち、のしもち、豆もち、草もち、雑穀もち、干しもち、雑煮とおもちがたっぷり

解説(詳細)

1 神さまとともに食べる、お正月のお雑煮
2 ハレの日だけじゃない、もちの食べ方
3 おもちができるふしぎ、モチモチの秘密
4 東アジアだけで食べられているおもちの世界
5 丸、四角、かまぼこ。豆、草、あわ、きび
6 準備する原料と道具と、もちつきの手順
7 もち米をおこわに蒸そう
8 さあ! もちつきだ! ペッタラコ!
9 つきたてを食べる! 丸もち、のしもちをつくろう!
10 杵と臼なしに、おもちをつく方法
11 鏡もち、もち花を飾ろう。さぁ、鏡開きだ!
12 おいしく焼く。いろいろな保存法
13 豆もち、草もち、雑穀もち
14 干しもち、かたもち、もち菓子
15 東西対抗、雑煮大会。これはうまい!

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