全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

なっとうの絵本

つくってあそぼう

書誌詳細情報

つくってあそぼう

なっとうの絵本

著者 渡辺杉夫
沢田としき

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540032028

発行日 2004/05

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

納豆1グラムに10億の納豆菌! 世界一の栄養と機能性をもつ納豆は、わらと大豆がつくる不思議な世界。わらづとに詰めてペットボトルと発泡スチロール箱で24時間保温すれば、あ〜らふしぎ、糸引き納豆のできあがり!

解説(詳細)

1 煮豆にワラで包むとなっとうができる!
2 聖徳太子に加藤清正、納豆太郎糸重ここにあり
3 なっとうは季節商品。江戸のなっとう売り
4 なっとうになって消化もよく、栄養もふえた!
5 糸引きなっとう、浜なっとう、テンペにキネマ
6 納豆菌が大豆をなっとうにする原理
7 なっとうの原料は大豆と納豆菌
8 用意する道具と全体の手順
9 ワラづとなっとうをつくってみよう(1日目)
10 ワラづとなっとうをつくってみよう(2〜3日目)
11 純粋培養の納豆菌を使ってつくろう
12 テンペをつくろう
13 大豆の発芽率試験、吸水テスト、コップで観察
14 なっとうの糸はどこまで伸びる?
15 なっとうを使った料理いろいろ

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うたかま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る