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日本の有機農業

政策と法制度の課題

書誌詳細情報

日本の有機農業

政策と法制度の課題

著者 本城昇

定価 6,583円 (税込)

ISBNコード 9784540031779

発行日 2004/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 292頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

生産者と消費者が理解、協力、責任を分かちあって食と農のありようを追求する"提携型有機農業"として形成されてきた日本の有機農業の経緯と特徴を踏まえ、そのさらなる発展のために必要な政策と法制度の諸課題を解明

解説(詳細)

序章 本書の課題と構成
1 本書の課題
2 本書の構成

第1章 今日の食料・農業・環境問題とパートナーシップ
1 パートナーシップが求められる時代
2 有機農家と消費者の「提携」
3 組織化の必要性
4 現行の組織化支援法制の問題
むすび

第2章 提携型有機農業の成果と今後の課題
1 提携型有機農業の特徴
2 提携の現状
3 アメリカのCSAの状況

第3章 表示問題の経緯
1 問題の発端
2 基準をめぐる農林水産省と運動側の対立
3 1999年のJAS法改正

第4章 有機農産物の基準・認証制度の内容とその問題点
1 有機農産物の基準
2 有機農産物の認証制度
3 制度の運用状況
4 基準・認証制度と有機農業

第5章 有機農業へのJAS法適用の問題性
1 有機農業側の対応の遅れ
2 問題のある農林水産省の対応
3 欧米との違い
4 表示規制への偏向
5 有機農業への配慮の必要性

第6章 情報の非対称性をどう改善するか
1 情報の非対称性
2 有機農産物の取引
3 情報の非対称性の回避
4 政府による規制
むすび

第7章 有機農業をめぐる法と政策の沿革
1 初期の状況
2 日弁連の提言
3 持続農業法の制定とその改正の提言

第8章 食の安全をめぐる動きと有機農業
1 食の安全問題の発端
2 本末転倒の農薬取締法改正
3 食品安全基本法の制定
むすび

第9章 総合的な政策の必要性
1 構造的矛盾の認識
2 基本政策の確立
3 自然ストック増進の視点
4 生産者及び消費者の両サイドに向けた政策展開
5 生産・供給側への政策
6 有機農業を妨げる大きな要因の除去
むすび

終章 まとめと展望
1 パートナーシップの重視
2 提携型有機農業
3 表示適正化の問題
4 有機農業を支える政策の欠如
5 総合的な政策の確立の必要性
6 経済のグローバル化とWTO体制に抗して

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