全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

野菜の生態と作型 ★在庫切れ

起源からみた生態特性と作型分化

書誌詳細情報

野菜の生態と作型 ★在庫切れ

起源からみた生態特性と作型分化

著者 山川邦夫

定価 4,730円 (税込)

ISBNコード 9784540031465

発行日 2003/08

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 420頁

在庫 なし

在庫切れのため、ただいまご注文いただくことができません。

この本のジャンル

解説

生態と環境反応、起源からみた特性と品種分化、作型の成立条件と分化、つくりこなすための環境調節技術の基本、野菜ごとの作型の成り立ちと地域性、栽培所要期間、栽培特性と難易度まで総覧できる実践的作型総設

著者

■著者
山川邦夫(やまかわ くにお)
1933年3月生まれ。1955年3月東京大学農学部農学科卒業。1988年7月農林水産省野菜茶業試験場長。1995年4月タキイ研究農場長及び同園芸専門学校長。2001年3月タキイ種苗株式会社退社。現在タキイ園芸専門学校講師

目次

第1章 野菜の生育と環境
第1節 野菜とは
第2節 光と植物
第3節 光と光合成,呼吸・形態形成
第4節 花成と環境
第5節 野菜の地域適応と花成反応
第6節 果実形成
第7節 特定栄養器官の発達
第8節 休眠と環境
第9節 植物ホルモンと植物生長調節物質
第10節 野菜の温度適性
第11節 野菜の収穫後生理と鮮度保持

第2章 野菜の周年生産と作型
第1節 野菜の作型
第2節 野菜の作付け期間
第3節 環境調節(被覆・保温など)

第1章 葉・茎・根菜
第1節 アブラナ科野菜
第2節 セリ科野菜
第3節 ユリ科野菜
第4節 キク科野菜
第5節 アカザ科野菜
第6節 休眠明けの芽を利用する野菜
第7節 塊茎・塊根類ほか
第8節 短日性葉菜

第2章 果菜類
第1節 ナス科野菜
第2節 ウリ科野菜
第3節 マメ科野菜
第4節 スイートコーン,オクラ
第5節 イチゴ

解説(詳細)

■編集者より
 多くの野菜が周年生産されているが、それは各野菜の温度や日長、栄養など環境への生育反応(花芽分化、結実、結球、肥大など)を把握し、環境調節や品種選択して栽培技術を組み立てていくことによって成り立っている。本書は、総論で野菜の生育と環境への反応、作型を成り立たせている環境調節の基本について整理し、各論では野菜ごとに起源やこれまでの選抜からくる花成や休眠、生長などの生態特性と光、温度など環境への反応から、各作型の成り立ちと品種利用、環境調節、栽培の要点がまとめられている。したがって本書は、野菜の生態と環境反応の基礎、各野菜の起源からみた生態特性と品種分化、作型の成り立ち、つくりこなすための環境調節技術の基本について総括的に把握できるとともに、作型選択や栽培法の実践的手引きにもなっている。そういう点で、指導者や農家が、新しい野菜の導入による多品目化や多様な作型の導入、出荷時期の拡大など、地域にあった野菜つくりを検討する上でよりどころになる本である。また、大学や農業大学校のテキストとしても最適である。
------------------------------------------------
■関連書
『野菜の発育と栽培』
『新装版 図説 野菜の生育』
『絵で見る おいしい野菜の見分け方・育て方』
『新装版 本物の野菜つくり』

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

農文協ブックレット21
新型コロナ 19氏の意見

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る