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ゴマの絵本

そだててあそぼう

書誌詳細情報

そだててあそぼう

ゴマの絵本

著者 福田靖子
勝田眞澄
たざわちぐさ

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540031373

発行日 2004/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

ツタンカーメンやクレオパトラも利用、不老不死の薬「ゴマ」。呪文の言葉「開け〜ゴマ!」のひみつ。栽培は意外に簡単、鉢植えもOK。炒って摺って絞って食べよう

解説(詳細)

1 ツタンカーメンやクレオパトラも利用していた古い作物
2 炒るか、しぼるか、すりつぶすか?
3 日本で育つのは、温帯産のゴマ
4 開けゴマのマジカルパワー
5 白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマ。どうちがう?(品種紹介)
6 暑い季節が大好きな熱帯生まれ(栽培ごよみ)
7 ゴマのタネをまこう!
8 間引きをして、あとはグングン育つのをまつばかり
9 さあ、収穫だ!
10 ゴマを育てながら、観察と実験をしてみよう
11 病害虫とトラブル
12 鉢植えでスプーン1杯のゴマを育ててみよう
13 ゴマの炒り方、炒る道具、すり方のコツ!
14 ゴマ油をしぼろう! ゴマペーストを使おう!
15 精進料理に欠かせないゴマ豆腐をつくろう

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