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ホウレンソウの絵本

そだててあそぼう

書誌詳細情報

そだててあそぼう

ホウレンソウの絵本

著者 香川彰
石倉ヒロユキ

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540022326

発行日 2003/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

世界中で食べられているホウレンソウ。雄株と雌株に分かれていたり、丸いのやギザギザと葉の形もいろいろ。一年中食べられるけど、太陽の光をいっぱい浴びて甘くて栄養タップリの冬が旬。美味しい育て方と食べ方。

解説(詳細)

1 古代ペルシャから東と西に広がって
2 ポパイみたいに強くなる? アクのもとはシュウ酸
3 オスの株とメスの株がある!
4 冬の太陽に葉を広げる "太陽の子"
5 東洋種はギザ葉の角ダネと西洋種は丸葉の丸ダネ
6 旬がいちばんおいしい秋まきが基本
7 さあ、タネをまこう!
8 ていねいに育てて、おいしいホウレンソウをつくろう
9 こんなときには、どうしたらいいんだろう?
10 さあ、いよいよ収穫だ!
11 プランターで育てよう
12 酸性での育ち方を調べよう。水耕栽培をしてみよう!
13 タネをとろう! 発芽抑制を調べよう!
14 ゆでかたで、おいしくもまずくもなるぞ
15 ホウレンソウとバターは最高の味

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