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おもしろふしぎ食べもの加工4 いろいろ 長もちのふしぎ

絵本 おもしろふしぎ食べもの加工

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絵本 おもしろふしぎ食べもの加工

おもしろふしぎ食べもの加工4 いろいろ 長もちのふしぎ

著者 生活環境教育研究会

定価 2,160円 (税込)

ISBNコード 9784540022043

発行日 2003/04

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

干して水分を減らした切干大根や干しいも、塩を使ったつくだ煮やたくあん、砂糖で保存する酸乳飲料、ビンに入れて殺菌したケチャップ、燻煙したするロースハム。食べものが腐らないよう人間はいろんな工夫をした

解説(詳細)

1 長いこと保存できるふしぎ
2 きりたんぽ
3 干し飯
4 切り干し大根
5 干しいも
6 魚の干もの
7 グレープフルーツの皮の砂糖煮
8 酸乳飲料
9 卵黄チーズ、豆腐チーズ
10 つくだ煮
11 たくあん
12 ピクルス
13 ケチャップ
14 ロースハム
15 ソーセージ

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