全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

ふるさとの家庭料理7 まんじゅう おやき

聞き書 ふるさとの家庭料理

書誌詳細情報

聞き書 ふるさとの家庭料理

ふるさとの家庭料理7 まんじゅう おやき

著者 農文協

定価 2,619円 (税込)

ISBNコード 9784540021848

発行日 2003/02

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 256頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

酒粕や重曹でふくらませた和菓子の源流まんじゅう、中に野菜あんを入れた囲炉裏端の王者おやき、あんの入らないうす焼き、流し焼き、どんどん焼きなど。春秋の彼岸につきもののぼたもち・おはぎも。

解説(詳細)

◎まんじゅう
北海道:そばまんじゅう、よのこまんじゅう、華まんじゅう/青森県:そばだんご、彼岸だんご、麦だんご、酒まんじゅう/岩手県:花まんじゅう、彼岸だんご、かま焼き、よもぎもち、ひゅうじ/秋田県:かますもち/福島県:かしわもち、蒸しパン/茨城県:小麦まんじゅう/栃木県:ゆでまんじゅう/群馬県:朝鮮びえだんご、ふかしまんじゅう/埼玉県:小麦まんじゅう、いがまんじゅう/千葉県:小麦まんじゅう/東京都:かしゃんば/神奈川県:酒まんじゅう、石垣だんご、もろこしもち、さつまもち/福井県:あえもんあっぽ、小豆あっぽ/山梨県:おめいだま、もろこしまんじゅう、酒まんじゅう/長野県:ちゃのこ/岐阜県:みょうがぼち、ぶんたこぼち、あかびえのはらみもち、だんご/静岡県:花もち、もろこしのかしば/愛知県:みょうがまんじゅう、炭酸まんじゅう/三重県:蒸しだんご、よごみだんご/滋賀県:いがもち/京都府:おはらみだんご、よもぎだんご、さなぶりだんご、いばらもち/大阪府:はらみだんご/兵庫県:かしわもち、やくもち/奈良県:小麦もち/和歌山県:きびのいびつもち/島根県:いがもち、パン、かしわもち/岡山県:蒸しパン/広島県:しばもち、いがもち、まき/山口県:いぎの葉だんご、生まんじゅう/徳島県:あおがい、だんご、かしわ、ばらもち/香川県:しばもち、よむぎだんご、石垣いも、いもだんご/愛媛県:草もち、練りもち、りんまん/高知県:しばもち、そばもち/福岡県:二度まんじゅう、さんきらまんじゅう/佐賀県:ふつだご、かんころだご、石垣だご、かんころだんご、ふくらかしまんじゅう、ぎおんまんじゅう、ソーダだご、ほうかぶいだご/長崎県:けいらん、けいらんまんじゅう、かからだご、かんころだんご/熊本県:甘酒まんじゅう、みょうがまんじゅう、石垣だご/大分県:ほおかぶり、石垣もち、酒まんじゅう、ふくらかしまんじゅう、さるまんじゅう、黒砂糖まんじゅう、ふくれまんじゅう、ちまきもち/宮崎県:とうきびだご、ぶちだご、こぶりだご、ソーダだご、ふくれ菓子/鹿児島県:かからんだご、やまいもの茶きんしぼり、ふくれ菓子、ふくれ菓子/沖縄県:うむくじむっちー

◎おやき
北海道:きんつば/青森県:そばまんじゅう、かぇばもち、いびきりもち/栃木県:ほど焼き/群馬県:じり焼き、ちゃがし、もろこしっちゃがし/東京都:ひえもち/埼玉県:焼きもち/新潟県:焼きもち/富山県:小判焼き/山梨県:焼きもち、おやき/長野県:丸なすのおやき、おやき/鳥取県:おやき、釜焼きもち/島根県:おやき/熊本県:お嶽だんご焼きおやつ 北海道:こうれん/宮城県:小鍋焼き、みょうが焼き/茨城県:どら焼き/栃木県:たらしもち/埼玉県:焼きびん、どんどん焼き/東京都:焼きびん、たらし焼き/神奈川県:鍋焼き、たらしもち/新潟県:そばカステーラ/山梨県:うす焼き/長野県:でっちかて、こねつけ焼きもち、うす焼き、せんべい、飯焼きもち/岐阜県:かり焼き、練りもち、いりばなもち、鍋焼き/愛知県:だら焼き/滋賀県:あん巻き/京都府:そばのきゃあもち/大阪府:洋食焼き、どら焼き/兵庫県:肉天/和歌山県:いりぼら焼き/岡山県:流し焼き/香川県:かーらもち/愛媛県:ほうろく焼き、あん巻き/高知県:ひきごもち/福岡県:ふな焼き/佐賀県:ぐすぐす焼き/大分県:ひ焼き、じり焼き、ひ焼き/宮崎県:味噌だご/鹿児島県:そまんかっぱ焼き、米の粉の揚げもん、いもんせんの揚げもん/沖縄県:ひらやちー

◎おはぎ、ぼたもち
福島県:いもぼたもち/茨城県:ぼたもち/群馬県:ぼたもち/埼玉県:もろこしぼたもち/千葉県:ぼたもち、ぼたもち/神奈川県:ぼたもち/富山県:いもおはぎ、かいもち、いもがいもち/石川県:いもぼたもち、かいもち/福井県:いもぼた/山梨県:おはぎ/岐阜県:かいもちおはぎ/三重県:ぼたもち/滋賀県:いもつぶし/兵庫県:ぼたもち/奈良県:いももち/広島県:おはぎ/山口県:おはぎ/香川県:おはぎ/鹿児島県:ぼたもち、

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

農文協ブックレット21
新型コロナ 19氏の意見

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る