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新特産シリーズ クサソテツ(コゴミ)

新特産シリーズ
計画的な株増殖による安定栽培と利用

書誌詳細情報

新特産シリーズ

新特産シリーズ クサソテツ(コゴミ)

計画的な株増殖による安定栽培と利用

著者 阿部清

定価 1,728円 (税込)

ISBNコード 9784540021350

発行日 2003/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B6 160頁

在庫 あり

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解説

軽いヌメリがあり、アクがない人気の山菜。良品多収に欠かせない質の高い成株確保のためのランナーによる計画的な塊茎の増殖・養成法と、露地、露地早熟、促成の3作型による栽培法から食べ方、売り方を詳述。

目次

第一章 魅力的な山菜「クサソテツ」
第二章 クサソテツの生理・生態的特徴と栽培のポイント
第三章 塊茎の確保
第四章 クサソテツ栽培の実際
露地栽培
早熟栽培
促成栽培
自生地栽培
第五章 じょうずな売り方、楽しみ方

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