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転作全書 第3巻 雑穀

転作全書

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転作全書

転作全書 第3巻 雑穀

著者 農文協

定価 12,343円 (税込)

ISBNコード 9784540002373

発行日 2001/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5

在庫 あり

この本のジャンル

解説

アトピー除去食で注目のアマランサス、流行のソバ、ハトムギなど収録。

解説(詳細)

<トウモロコシ>
日本人とトウモロコシ
1.日本人の生活とトウモロコシ
2.栽培の変遷

トウモロコシの起源と特性
1.植物としての分類、類縁関係
2.栽培の起源と分布
3.植物としての特性

生育のステージと生理、生態
1.種子と発芽
2.栄養生長期の生理、生態
3.生殖生長期の生理、生態
4.子実の肥大と登熟
5.環境条件と生育

トウモロコシの品種生態
1.用途別品種の基本特性
2.育種の現状と主要特性の改良法
3.地域作期と品種選定
4.採種

子実用トウモロコシの栽培
1.子実用栽培技術の要点
2.栽培の実際
3.今後の課題

生食・加工用トウモロコシ栽培
1.栽培の特徴
2.生育の特徴
3.栽培技術の基本
4.災害、生育阻害要因と対策技術
5.作型別の栽培技術

精農家のトウモロコシ栽培技術

<ナタネ>
日本人とナタネ
1.日本人の生活とナタネ
2.栽培の変遷
3.今後のナタネ栽培

ナタネの起源と特性
1.原産と来歴
2.植物としての特性

生育のステージと生理、生態
1.発芽から抽苔までの生理、生態
2.抽苔から開花までの生理、生態
3.受精から成熟までの生理、生態
4.物質の蓄積

ナタネの品種生態
1.わが国の在来ナタネの品種
2.明治以降に導入されたナタネ
3.ナタネの品種改良
4.ナタネ品種の基本特性
5.代表的品種の特性と品種選択
6.最近育成された新品種の特性

栽培の基本技術
1.多収への諸条件
2.多収栽培の基本と動向

寒地での栽培
1.寒地でのナタネ栽培上の要点
2.寒地直播栽培
3.寒地移植栽培
4.栽培上の問題点

暖地での栽培
1.暖地でのナタネ栽培の立地条件
2.暖地直播栽培
3.暖地移植栽培
4.栽培上の問題点

精農家のナタネ栽培技術

<ソバ>
日本人とソバ
1.日本人の生活とソバ
2.栽培の変遷
3.今後のソバ栽培

ソバの起源と特性
1.ソバ属の分類
2.原産地、栽培の起源と分布

ソバの形態と生理、生態
1.各部器官の形態
2.生育、開花、結実の経過
3.生育、開花、結実の生理、生態
4.乾物生産

ソバの品種生態
1.品種の基本的特性
2.主要品種

栽培の基本技術
1.増収栽培上の要点
2.秋ソバの栽培
3.夏ソバの栽培
4.機械化栽培(水田転作)

精農家のソバ栽培技術

<アワ・ヒエ・キビ>
日本人とアワ・ヒエ・キビ

アワ
・植物としての特性
・生育と生理
・栽培技術

ヒエ
・植物としての特性
・生育と生理
・栽培技術

キビ
・植物としての特性
・生育と生理
・栽培技術

精農家のアワ・ヒエ・キビ栽培技術

<ハトムギ>
ハトムギの起源と特性

栽培の基本技術
1.ハトムギの栽培特性
2.ハトムギの栽培技術-移植栽培/直播栽培/収穫、調整、脱稃;;

ハトムギの利用

精農家のハトムギ栽培技術

<アマランサス>
アマランサスの起源と特性

栽培の基本技術
・アマランサスの栽培特性
・アマランサスの栽培技術-直播栽培/移植栽培
・機械化栽培

アマランサスの利用

精農家のアマランサス栽培技術

<ヒマワリ>
ヒマワリの起源と特性

栽培の基本技術
・ヒマワリの栽培特性
・ヒマワリの栽培技術
・暖地での栽培技術
・機械化栽培
・ヒマワリの利用

精農家のヒマワリ栽培

<飼料用イネ>
飼料用イネの栽培・利用
イネのホールクロップサイレージ

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