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転作全書 第2巻 ダイズ・アズキ ★在庫僅少

転作全書

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転作全書

転作全書 第2巻 ダイズ・アズキ ★在庫僅少

著者 農文協

定価 12,343円 (税込)

ISBNコード 9784540002366

発行日 2001/03

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5

在庫 あり

この本のジャンル

解説

地場産ダイズに注目の今、多収と高品質を実現する新技術を取り上げる。

解説(詳細)

<ダイズ>
日本人とダイズ
1.ダイズの日本史
2.栽培の変遷
3.ダイズ栽培の将来

ダイズの起源と特性
1・栽培の起源と分布
2.類縁関係と分類
3.植物としての特性

生育のステージと生理、生態
1.種子と発芽
2.栄養生長の生理、生態
3.花芽分化の生理
4.子実の発育と登熟
5.収穫後の生理

ダイズの品種生態と選択
1.品種の生態型と選択
2.品質・用途と品種選択
3.主要品種の特性
4.地域の栽培条件と品種の選び方、生かし方

大豆の機能性と利用
・大豆の生理機能

ダイズ栽培の基礎理論
1.ダイズの特性と収量の考え方
2.栽培条件による収量
3.生育のタイプと収量、収量関連形質

気象変化と生育・収量の変動

生育過程と基本技術
1.出芽期の生育診断と技術
2.生育前期の生育診断と技術
3.生育中期の生育診断と技術
4.生育後期の生育診断と技術
5.重要病害虫・障害とその対策
6.水田転換畑の特徴と栽培のポイント

収穫・調整
1.収穫、乾燥、脱穀
2.作業体系
3.選別方法

ダイズの品質と加工適性
1.ダイズの加工と品質
2.各種加工品と加工適性
3.大豆の加工適性差をもたらす要因

各種の栽培体系
・水田利用の作付体系と栽培のポイント
・ダイズ単作機械化栽培
・コムギ-ダイズ体系(寒冷地)
・オオムギ-ダイズ体系
・ビールムギ-ダイズ体系
・コムギ-ダイズ体系(暖地)
・タバコ-ダイズ体系
・機械移植栽培(水田転作)
・ムギ収穫ダイズ同時播種体系
・ダイズ・コンバイン体系
・転換畑不耕起栽培
・立毛間施肥播種栽培
・条播密植栽培
・麦畦利用の不耕起栽培

精農家のダイズ栽培技術

<アズキ>
日本人とアズキ
1.農業におけるアズキの位置
2.国民の生活とアズキ

アズキの起源と特性
1.アズキの起源、来歴と分類
2.形態的特性
3.生育の一般経過

生育のステージと生理、生態
1.種子と発芽
2.根系の発達
3.栄養生長の生理、生態
4.花芽分化と開花結実性
5.子実の発育と登熟
6.収穫後の生理
7.災害

アズキの品種生態
1.品種の基本的特性
2.育種の方向
3.主要品種の特性
4.北海道でのアズキの採種体系

アズキ栽培の基礎理論
1.収量構成要素
2.アズキの生育
3.アズキ根粒の働き
4.気象条件と生育・収量

生育過程と基本技術
1.出芽期の生育と技術
2.生育前期の生育と技術
3.生育中期の生育と技術
4.生育後期の生育と技術
5.冷害対応技術

収穫、乾燥、調整
1.収穫
2.乾燥、調整

各種の栽培体系
1.畑作機械化栽培体系
2.転換畑アズキ栽培体系
3.アズキのマルチ栽培

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