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キャベツの絵本

そだててあそぼう

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そだててあそぼう

キャベツの絵本

著者 塚田元尚
前田マリ

定価 2,700円 (税込)

ISBNコード 9784540000881

発行日 2001/05

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 AB 36ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

お好み焼きやとんかつになくてはならないキャベツ。胃薬になるほど体に効いてビタミンも豊富。ブロッコリー、葉ボタン、青汁にするケールも仲間。葉が巻く理由や花のつきかたなどの生育の秘密や保存法、料理まで解説

目次

ギリシャ時代から知られ、万病にきく
キャベツ畑でむずばれる恋
キャベツの葉はなぜ巻いている?
キャベツは露地で栽培。一年中食べられる
あれもこれもキャベツ。キャベツは大家族!
栽培ごよみ
タネまき、育苗、キャベツづくり
夏の暑さと乾燥に気をつけて、しっかり世話をしよう!
病気や虫に気をつけて、さあ!いよいよ収穫
プランターで紫キャベツや葉ボタン!
ケール、芽キャベツをつくってみよう
花をさかせて、タネをとろう!
キャベツの丸煮に、サラダやアイルランド風お好み焼き!
ザウアークラウトに挑戦
トンカツのキャベツは、日本のサラダ事始め

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