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書誌一覧

一村一品 はじまりの地

ゆたけく大いなる豊(とよ)の国 大分県

江戸時代 人づくり風土記
豊田寛三 監修 会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 石川松太郎 監修 稲垣史生 編纂 定価:4,629円
多彩な地域資源を活かすエネルギー,日本をリードする先駆者を生んだ地域の活力・教育力。
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日本の食生活全集44
波多野道義 他編 定価:2,983円
「豊の国」大分は名物料理が目白押し。ほうちょう、さつま、頭料理、黄飯、きらすまめし…。
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伝承写真館 日本の食文化
大分、宮崎、鹿児島、沖縄
農文協 編 定価:1,646円
「山の豊」と「海の豊」-大いなる「豊の国」大分の食、天孫降臨神話が身近に生きている日向・宮崎の食、「海上の道」の到達地・光あふれる鹿児島の食、「命が宝」-世界に冠たる長寿の島・沖縄の食。
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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そだててあそぼう第7集
大森清寿 編 飯野和好 絵 定価:1,944円
落葉や枯木などに寄生するから「木の子」。自然界の循環システムにシイタケ栽培で迫る。ほだ木・菌床栽培や干シイタケ作りなど
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日本農書全集(第I期)33
渡辺綱任 著 中島三夫 他解題 定価:5,348円
豊前四日市の農民による技術指導書。米麦をはじめとする穀物を中心に述べ、野菜にもふれる。
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今日の一押し本

朝日新聞6/11書評掲載!
世界の田園回帰

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