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書誌一覧

四万十の流れ 清らかに

わしら土佐のいごっそうじゃき 高知県

江戸時代 人づくり風土記
牧野昇 監修 会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 定価:4,629円
先見性と行動力にすぐれた維新の志士たちの母胎となったハチキンとイゴッソーの風土と人。
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日本の食生活全集 39
松崎淳子 他編 定価:2,983円
日本一の酢料理、豪快な皿鉢料理、黒潮香る魚料理など、土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい。
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伝承写真館 日本の食文化
徳島、香川、愛媛、高知
農文協 編 定価:1,337円
働きものの「阿波女」が伝える徳島の食から、お接待の心でつくる讃岐・香川、愛媛、高知の食まで。
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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笹山久三 著 定価:1,389円
四万十川の豊饒な自然と貧しさゆえの家族の情愛。「あつよしの夏」の著者による自伝的小説。
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浜田糸衛 著 高良真木 絵 定価:1,697円
大正期、南国の自然の中で奔放に生きる少女の成長を、時代の風物を折りまぜて鮮やかにえがく。
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日本農書全集(第I期)30
細木庵常 他著 横川末吉 他解題 定価:5,452円
土性、気象の鋭い観察から著された土佐の農書『耕耘録』はじめ、四国の農書4点を収録する。
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日本農書全集(第II期)41 地域農書6
濱田敏彦 著 三好昌文 著 田村安興 著 柴多一雄 著 江藤彰彦 著 定価:6,480円
海藻肥料などの製法・施肥法を説いた対馬の『糞養覚書』ほか中・四国・九州の農書7点を収録。
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日本農書全集(第II期)53 農産加工4
紙漉重宝記/績麻録/塗物伝書/紀州熊野炭焼法一条並山産物類見聞之成行奉申上候書附/実地親験生糸製方指南/樟脳製造法
佐藤常雄 編 柳橋真 著 竹内俊道 著 佐藤武司 著 加藤衛拡 著 定価:7,200円
江戸期日本の伝統的工芸品-和紙・生糸・越後縮・炭・樟脳・塗物の製法を図解を多用して詳解。
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日本農書全集(第II期)70 学者の農書2
徳永光俊 編 定価:6,994円
実学の精神溢れる源内・昆陽・長英ら江戸時代を代表する学者による近代を準備した農業技術書。
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カリスマ店長の本!
ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所

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