牧野昇 監修 会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 定価：4,629円
先見性と行動力にすぐれた維新の志士たちの母胎となったハチキンとイゴッソーの風土と人。

松崎淳子 他編 定価：2,983円
日本一の酢料理、豪快な皿鉢料理、黒潮香る魚料理など、土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい。

農文協 編 定価：1,337円
働きものの「阿波女」が伝える徳島の食から、お接待の心でつくる讃岐・香川、愛媛、高知の食まで。

田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価：3,024円

田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価：3,024円

笹山久三 著 定価：1,389円
四万十川の豊饒な自然と貧しさゆえの家族の情愛。「あつよしの夏」の著者による自伝的小説。

浜田糸衛 著 高良真木 絵 定価：1,697円
大正期、南国の自然の中で奔放に生きる少女の成長を、時代の風物を折りまぜて鮮やかにえがく。

細木庵常 他著 横川末吉 他解題 定価：5,452円
土性、気象の鋭い観察から著された土佐の農書『耕耘録』はじめ、四国の農書4点を収録する。

濱田敏彦 著 三好昌文 著 田村安興 著 柴多一雄 著 江藤彰彦 著 定価：6,480円
海藻肥料などの製法・施肥法を説いた対馬の『糞養覚書』ほか中・四国・九州の農書7点を収録。

佐藤常雄 編 柳橋真 著 竹内俊道 著 佐藤武司 著 加藤衛拡 著 定価：7,200円
江戸期日本の伝統的工芸品-和紙・生糸・越後縮・炭・樟脳・塗物の製法を図解を多用して詳解。

徳永光俊 編 定価：6,994円
実学の精神溢れる源内・昆陽・長英ら江戸時代を代表する学者による近代を準備した農業技術書。