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書誌一覧

段々畑に日が暮れる

イワシとみかんの伊予の国 愛媛県

江戸時代 人づくり風土記
大石慎三郎 監修 定価:4,629円
地方の時代は江戸期愛媛に学べ。個性的に展開した産業と生活文化・学芸の発展を再現。
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日本の食生活全集38
森正史 他編 定価:2,983円
麦飯に合う"さつま"、宴席の主役・鯛。魚あふれる瀬戸内・宇和の海と山の味が溶け合う。
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伝承写真館 日本の食文化
徳島、香川、愛媛、高知
農文協 編 定価:1,337円
働きものの「阿波女」が伝える徳島の食から、お接待の心でつくる讃岐・香川、愛媛、高知の食まで。
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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手づくり日本食シリーズ
味と料理150
奥本光魚 著 定価:1,368円
イワシほど安く栄養価の高い魚はない。鮮魚からシラス、煮干しまで和洋様々のおいしい食べ方。
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日本農書全集(第I期)10
土居水也 他著 徳永光俊 他解題 定価:5,452円
わが国最古の農書。伊予の武将土居清良の一代記のうちの一巻。近世初期の農の姿を示す。
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日本農書全集(第I期)30
細木庵常 他著 横川末吉 他解題 定価:5,452円
土性、気象の鋭い観察から著された土佐の農書『耕耘録』はじめ、四国の農書4点を収録する。
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日本農書全集(第II期)41 地域農書6
濱田敏彦 著 三好昌文 著 田村安興 著 柴多一雄 著 江藤彰彦 著 定価:6,480円
海藻肥料などの製法・施肥法を説いた対馬の『糞養覚書』ほか中・四国・九州の農書7点を収録。
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おいしいミカンをつくりましょう

有望品種の魅力を上手な取り入れ方
農山漁村文化協会(農文協) 編 定価:2,700円
年内収穫・出荷の‘はれひめ’‘西南のひかり’、春以降成熟の‘せとみ’‘南津海’、夏出荷&加工向き‘ブラッドオレンジ’など、労力分散や経営向上を狙える品種が充実。生理、つくりこなしの着眼点、管理法を詳述。

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

高品質化への作業改善
岸野功 著 定価:1,512円
量から味へ力点を移す栽培技術。日常の具体的な作業にひそむ技術の思い違いをときほぐす。
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園と樹からの情報を整理活用する
白石雅也 著 定価:1,888円
設問式ノートに記録することで、自分の園の生育のよしあしと栽培改善の対策がつかめる実践書。

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園内空間を上手につくる
薬師寺清司 著 定価:1,543円
品質・収量アップ、作業改善ができる主幹形のせん定を、園地の条件、経営に合せて実践的に解説。

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樹形と園地の改造で高品質・低コスト生産
薬師寺清司 著 定価:2,057円
樹形改造、園地改造を軸に、どこでもできる高品質・省力・安定生産技術の体系と実際を詳解。
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夏肥で高める光合成と生産力
中間和光 著 定価:1,851円
高品質果・多収・連年生産での施肥の原理と実際、かん水の方法、ハウスミカンでの樹勢回復策。

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そだててあそぼう第11集
河瀬憲次 編 石丸千里 絵 定価:1,944円
「袋は葉、つぶつぶは毛からできている?」ミカンの秘密がいっぱい。鉢植なら寒地でもつくれるよ
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切り上げせん定とナギナタガヤ草生栽培
川田建次 著 定価:1,836円
枝は切り上げる、土は草でつくる…、省力低コストでかなう隔年結果脱出の実践技術を平易に説く。
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今日の一押し本

カリスマ店長の本!
ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所

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