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書誌一覧

青丹よし斑鳩の里

大和は国のまほろば 奈良県

江戸時代 人づくり風土記
会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 廣吉壽彦 監修 定価:4,629円
古都奈良は江戸時代にも輝いていた。伝統産業、先進農業と加工産業、吉野杉への営みを集大成。
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日本の食生活全集29
藤本幸平 他編 定価:2,983円
朝夕欠かさぬ茶がゆ、大和特有の柿の葉ずし・小麦もち、国のまほろば大和の古きゆかしき味。
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伝承写真館 日本の食文化
滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山
農文協 編 定価:1,851円
湖の恵みと江州米の出会いがもたらす湖国の食文化、庶民の暮らしの中で育まれた「今日料理」の心と技、大阪の「食い倒れ」の味の真相、ほか兵庫、奈良、和歌山の食まで。
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田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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宮本誠 著 定価:7,340円
人間は水や大地をどう利用してきたか。最も古くから開けた奈良盆地を舞台に古代から現代までを通観する。大地に投入された人間の営為としての水土施設を、現代の視点で新たな社会資本にすることを主張。
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日本農書全集(第I期)28
大畑才蔵 他著 佐藤常雄 他解題 定価:5,143円
紀州学文路村の庄屋の手になる農書。計画的な農業をすすめ、土木治水技術の合理的実施を説く。
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日本農書全集(第II期)61 農法普及1
源八 他著 内田和義 他解題 徳永光俊 編 定価:6,994円
その土地の農法を革新し、多様な方法で公開・普及した先進農民たち。今甦える老農の精神。
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明治農書全集
森庄一郎 他著 赤羽武 編 定価:5,657円
わが国の最も先進的な育成林業地帯である吉野林業、炭焼きと椎茸養成法の3著を収録。

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

日本農書全集(第II期) 66 災害と復興1
鈴木理左衛門 他著 大友一雄 他解題 江藤彰彦 総合解題 定価:6,685円
噴火・地震・津波など8点の災害文書を収録。農民の観察眼が的確にとらえた予兆と被災の実相。
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今日の一押し本

朝日新聞6/11書評掲載!
世界の田園回帰

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