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書誌一覧

日光を見るまでは結構と言うな

おいしい干瓢は下野で 栃木県

江戸時代 人づくり風土記
牧野昇 監修 会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 定価:4,629円
豊かな鉱脈と木材が産業を育て、勤勉で工夫好きの気性がカンピョウ等の特産物を育てた。
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日本の食生活全集9
君塚正義 他編 定価:2,983円
鮭食の伝統しもつかれ、伝承の味鮎のくされずしは発酵食の粋。山・川に依って営む下野の食。
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あるく みる きく双書
田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価:3,024円
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伝承写真館 日本の食文化
茨城、栃木、群馬
農文協 編 定価:1,337円
古の人びとの理想郷を食べものの世界に再現した「常世の国」茨城の食から、三つの文化の足跡と伝統行事にひそむ栃木の食、天下一のおっかあたちが築いた粉もの群馬の食まで。
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人間選書
昭和を生きた職人の記録
吉川金次 著 定価:1,594円
大正元年、栃木県氏家町に鋸鍛冶の家に生まれ、高小卒業後、68歳で廃業に至るまで鋸目立て業で暮らしをたてながら、自由律俳句、彫面修業、鋸史の研究に研鑽を積んだ職人の大正・昭和と生きた一人の鋸目立て職人の生と学びの自伝。誠実を貫く貴さが胸打つ戦前篇。
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人間選書
昭和を生きた職人の記録
吉川金次 著 定価:1,594円
自由律俳句の研鑽の傍ら能面製作、実験考古学の開拓へ。独学の成果が専門家も圧倒する戦後篇。
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そだててあそぼう 第6集
大槻義昭 編 山福アケミ 絵 定価:1,944円
容器、楽器として世界で親しまれてきたヒョウタン。千成からジャンボまで失敗しないコツと楽しい加工法を網羅。種子の入手先も
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日本農書全集(第I期)21
田村吉茂 著 長倉保 解題 稲葉光圀 解題 定価:4,423円
鋭い観察と深い農事体験をもとに著した近世を代表する農書『農業自得』など下野国上三川の老農・田村吉茂の著作。
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日本農書全集(第I期)22
小貫萬右衛門 他著 須永昭 他解題 定価:5,348円
関東地方の農書6点。荒廃した農村建て直しのために近世後期の営農のあり方を具体的に示す。
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日本農書全集(第II期)39 地域農書4
佐藤常雄 編 定価:6,685円
大豆の茎葉を緑肥として本田に踏み込む群馬の農法ほか、各地域個性に立脚した六つの農法を収録。
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日本農書全集(第II期)42 農事日誌1
高野与次衛門 他著 今野真 他解題 徳永光俊 総合解題 定価:6,994円
江戸期の農民が本音で語った農耕観・処世観・生命観。丸ごと判る農法の仕組みやムラの暮らし。
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日本農書全集(第II期)56 林業1
佐藤常雄 他編 加藤衛拡 総合解題 定価:5,966円
森林業を育成することによって地域経済の活性化をはかった盛岡藩と黒羽藩の実践の書。
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日本農書全集(第II期)68 本草・救荒
建部清庵 他著 江藤彰彦 総合解題 定価:6,685円
本草学の成果にたった救荒用の草木図、生薬の国産化の提言、体験を踏まえた飢饉への心得を収録。
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日本農書全集(第II期)71 絵農書1
佐藤常雄 編 定価:6,685円
新たな近世像を提示した第一級史料であるとともに、多様な美術様式を駆使した農民芸術の傑作。
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今日の一押し本

朝日新聞6/11書評掲載!
世界の田園回帰

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