牧野昇 監修 会田雄次 監修 大石慎三郎 監修 定価：4,629円
厳しい風土に負けぬ粘り強さとねぶた祭りに爆発するエネルギー。その源泉をたどる歴史読本。

森山泰太郎 他編 定価：2,983円
津軽の米飯とじゃっぱ汁、南部の雑穀・いも・粉食等地域の風土にねざす各地の伝統食を再現。

農文協 編 定価：1,543円
雄大な海と大地の恵みを食べる北海道の食、北の大地で神々とともに生きるアイヌの食、津軽の美田・南部の畑作・三方海の青森の食、自給型食生活の原点・岩手の食、米と雪の国で培われた発酵食文化の粋・秋田の食。

田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価：3,024円

田村善次郎 監修 宮本千晴 監修 定価：3,024円

中村喜時 他著 古島敏雄 他解題 定価：5,040円
津軽、羽後の風土にもとづき子孫に訴えた代表的農書5点を収録。心こめた記述は日本思想の源。

建部清庵 他著 安孫子麟 他解題 定価：5,966円
伊達の藩医建部清庵による農家が心得ておくべき救荒の備えの書ほか、東北地方の農書を収録。

長崎七左衛門 他著 浪川健治 他解題 佐藤常雄 総合解題 定価：6,480円
地域の個性あふれる津軽の『案山子物語』、羽後の『農業心得記』、越後の『やせかまど』を収録。

阿部源太夫 著 簗取作次 解題 原田政美 解題 福井敏隆 解題 定価：5,143円
地場産業の育成は藩経済の浮沈を左右した。越後の梨、紀州のみかん、弘前の漆の定着過程。

野本道玄 他著 浪川健治 他解題 定価：5,966円
近代日本を準備した生糸・茶などの特産物は、各藩の経済立て直しのなかでいかに育成されたか。

佐藤常雄 編 柳橋真 著 竹内俊道 著 佐藤武司 著 加藤衛拡 著 定価：7,200円
江戸期日本の伝統的工芸品-和紙・生糸・越後縮・炭・樟脳・塗物の製法を図解を多用して詳解。

三上敏弘 著 定価：1,620円
せん定から収穫、品種更新まで、よくある失敗の原因を解きほぐし、作業の改善法と秘訣を紹介。

今喜代治 編 菊池卓郎 編 りんご剪定技術研究会 著 定価：9,977円
明治以降の民間の剪定技術を科学的に解析し、樹形と剪定技術の位置付けと方向を浮彫りにする。

小池洋男 編 川上和生 絵 定価：1,944円
アップルパイやジューもおいしい。鉢植えでリンゴ栽培に挑戦して、もぎたてをまるかじりしよう